פלפל קלוי

ממולא בגבינת עיזים ופסטו

24

פירות יבשים עטופים בבייקון

אפויים עם רוטב הולנדייז

27

מגדל בבל

פרוסות חציל מטוגן ועגבנייה צלויה על לביבת תפו”א עם ביצה קשה ורוטב טחינה ועמבה

22

פטריות פורטבלו

מושרות בשמן זית, שום וטימין,

צרובות על הגריל עם גבינת עיזים וויניגרט בלסמי

24

סלמון מעושן

עם צלפים ובצל סגול

19

לביבות תפו"א

עם שמנת חמוצה

19

שמנת של פעם

עם זרעי עגבנייה

12

גבינת סנט מור

עם דבש ואמרטו

19

ארטישוק מוחמץ

עם עגבניות שרי, שום ונענע על לבנה

21

אבוקדו חומוס

12

שרקוטרי

נקניקיית בון בון/פרנקפורטר/צ'וריסו מוגש עם חרדל

21/17/17

תרד בשמנת

מוגש עם מקל בריוש קלוי

18

ביצה רכה

מוגשת עם מקלות בריוש ושמנת חמוצה

14

שינקן/רצועות קריספי בייקון

24/16

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/קוקטייל.

ארוחת הבוקר הקלאסית מניו יורק 2 ביצים עלומות

על לחם בריוש קלוי עם תוספת משתנה לבחירתך ורוטב הולנדייז

בייקון

רצועות קריספי בייקון

69

מיקס

האם וקריספי בייקון

69

רויאל

סלמון מעושן

68

פלורנטין

תרד בשמנת, בצל ואגוז מוסקט

66

*ניתן לשלב בין הסוגים בתוספת תשלום: תרד 10/ בייקון 13/ סלמון מעושן 12

בנדיקט ג'ו

בשר טחון ברוטב עגבניות ובצל, מעט מתקתק

66

"בייקון" אווז

רצועות חזה אווז והודו צרובות על הפלנצ'ה

71

שרימפס ואספרגוס

שרימפס, קוביות עגבניה ושום מוקפצים בשמן זית ואספרגוס צרוב על הגריל

73

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/קוקטייל.

חידוש ממטבח הבנדיקט לסגנון הגשת הביצים הקלאסי.

כדורי אומלט המוגשים ברוטב לבחירתך:

תרד

עלי תרד, בצל ושמנת עם גבינת עיזים מעל

67

פטריות

פטריות שמפיניון, פורטבלו ויער בשמנת ואגוז מוסקט

69

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו:

בוקר יווני

עגבניות, מלפפונים, פלפל צהוב, צנונית, זיתי קלמטה ובצל סגול

עם גבינת פטה ואורגנו בשמן זית ולימון

44

קיסר

לבבות חסה פריכים, קרוטוני בריוש, ביצה קשה, פרמזן ורוטב קיסר

46/ *תוספת בייקון 11

סלט חסות וגרגונזולה

תערובת חסות ועלים בוינגרט אשכולית אדומה

עם עגבניות שרי, צנונית, גבינת גורגונזולה,

אגסים ואגוזי מלך מתובלים

62

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי ושתיה חמה/קוקטייל.

קלאסי

3 ביצים עשויות לבחירתך. ניתן להוסיף עשבי תיבול ו/או בצל מטוגן. מוגש עם גבינות וממרחים

64

בעזרת השף– תוספות מומלצות לאומלטים על בסיס הבוקר הקלאסי

פריטטה

אומלט בנוסח ספרדי עם בצל, תפו"א, פלפל אדום, שום ועשבי תיבול עם/בלי שמנת חמוצה

9

בלקני

תרד בשמנת ובצל, גבינת פטה ועגבניות שרי

9

ירושלמי

קבנוס, פטריות, בצל מטוגן ועשבי תיבול

9

לייט

2 ביצים עשויות לבחירתך או חביתת חלבונים בשמן זית.

ניתן להוסיף עשבי תיבול ו/או בצל מטוגן. מוגש עם גבינות רזות וטונה במים

59

בוקר טבעוני

חביתית חומוס עם בצל מטוגן, תירס, עגבניות ועשבי תיבול עם/בלי סלסת עגבניות.

בליווי ממרח חצילים, ממרח עדשים כתומות עם כוסברה וגוואקמולי.

מוגש עם לחמים טבעונים מהמאפיה שלנו, סלט אישי ושתייה לבחירתך:מיץ טבעי/שתייה חמה/קוקטייל

56

תוספות לביצים בבוקר ישראלי

ביצה/עגבניות/תירס 4

תרד בשמנת 7

תפו"א/פטריות 8

גבינת פטה/ גאודה 9/6

קבנוס מעושן/שינקן 9

קריספי בייקון/פרנקפורטר/מרגז/סלמון מעושן 11

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/קוקטייל.

הגרסא שלנו למטבח הבוקר הבשרי המקובל במקומות שונים בעולם

Steak&eggs

200 גרם אנטריקוט על הגריל עם חמאת

לימון ופטרוזיליה על שתי ביצי עין. מוגש עם הום פרייז/צ’יפס

98

בראנצ' בורגר

בשר בקר ובייקון טחונים במקום על לחמניית תפו”א,

עם רוטב אלף הקורנישונים, גבינת צ’דר מומסת, עגבנייה צלויה,

גוואקמולי,ביצה עלומה ומעט הולנדייז.

74

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/קוקטייל.

עוד ארוחות בוקר מרחבי העולם

בוקר אנגלי

נקניקיות פרנקפורטר, קריספי בייקון וביצת עין,

בתוספת שעועית ברוטב עגבניות ותערובת של

תפו"א, בצל, פטריות ועגבניות שרי

69

בוקר של בוקרים- Franks&beans

2 ביצי עין על תבשיל טקסני עם נקניקיות פרנקפורטר,

קבנוס, בצל מטוגן ושעועית. מוגש עם בירה קרה

68

ברקפסט טאקו

גרסת ארוחת הבוקר לאוכל הרחוב המקסיקני המפורסם.

3 טורטיות עם איולי צ'יפוטלה, פריחול'ס,

ביצה מקושקשת עם נקניקיות צ'וריסו ובצל, רוטב חלפיניו ליים וסלסת עגבניות.

מוגש עם קלח תירס צרוב על הגריל וגוואקמולי

69

שקשוקה

תבשיל עגבניות, פלפלים ובצל במחבת לוהטת עם 2 ביצים (מעט פיקנטי)

מוגש עם טחינה, ממרח חצילים וממרח לימון כבוש

59

תוספת חצילים וגבינת פטה-6/ תוספת מרגז-9

שקשוקה מטריציאנה

שקשוקה איטלקית עם בייקון, גבינת גאודה ופרמז'ן

מוגש עם פסטו תוצרת בית

69

מוגש עם סלט אישי ושתייה לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/קוקטייל

(המנות אינן מוגשות עם סלסלת לחמים)

ארוחות בוקר בלחם

פילי צ'יזסטייק

גרסת ארוחת הבוקר לפילי צ'יזסטייק- הסנדוויץ' המפורסם מפילדלפיה

ג'בטה מהמאפייה שלנו עם נתחי שייטל עסיסי צרובים במחבת עם

בצל, פטריות, גבינת גאודה, איולי צ'יפוטלה ו-2 ביצי עין

מוגש עם עגבניות שרי צלויות, קטשופ פלפלים,

צ'יפס ובירה

76

קרוק מאדאם

מנה צרפתית קלאסית מלחם בריוש קלוי

עם רוטב בשמל, שינקן, גבינת גאודה, ביצת עין ורוטב קיסר

59

סליידרס בייקון וצ'דר

3 לחמניות חמאה וחרדל עם ביצה

מקושקשת, בייקון וגבינת צ'דר מתוכת

מוגש עם צ’יפס וסלט ירוק

67

מוגש עם סלט פירות עונתי, סירופ מייפל ואבקת סוכר

פנקייקס רגיל

41

פנקייקס אוכמניות

43

פנקייקס שוקולד

43

פנקייקס שוקולד לבן ואספרסו

43

פנקייקס בננות

פנקייקס בננות עם חלב ממותק וקוקוס קלוי

43

פרנץ' טוסט

פרוסות בריוש מושרות בחלב ובקינמון ומטוגנות בחמאה

מוגש עם ריבת אוכמניות, סלט פירות עונתי, סירופ מייפל ואבקת סוכר

39

קרפ (טבעוני)

קרפ ממולא בשוקולד עם רוטב אוכמניות מוגש עם סלט פירות

34

מוזלי

גרנולה עם יוגורט, דבש ופירות העונה

גרנולה קלויה בסוכר קנים וסילאן

גרנולה פיסטוק וחלבה/גרנולה מופחתת סוכר

39

שושנות בריוש

חלבה– קרם חלבה בתוספת חלבה גלילית 12

שוקולד– שוקולד השחר עם שבבי שוקולד לבן 12

שקדים– קרם שקדים עם נגיעות שוקולד לבן 12

שושנת בריוש וקפה 19

סלט פירות עונתי

26

קוקה-קולה/דיאט קוקה-קולה/קוקה-קולה זירו/ספרייט/דיאט ספרייט

12

קינלי סודה/נביעות מים מינרלים

10

נביעות SPARKS מוגז עדין 750/250 מ"ל

18/12

מיץ תפוחים טבעי מלא

12

מיץ טבעי/גדול

16/11

שוקו קר/גדול

16/11

קפה קר/גדול

17/12

אייס קפה/גדול

19/15

1/3 טובורג

19

שתייה חמה

הפוך/גדול

14/12

אספרסו/כפול

10/8

מקיאטו/כפול

10/8

אמריקנו

9

נס קפה/על חלב

12/11

שוקו חם

12

תה רגיל/תה נענע

9

בקבוק קאווה קסניוס ברוט, ספרד, המוגש בליווי ארבעה טעמים:

קרם דה קסיס, מיץ תפוזים סחוט, דובדבן ואפרסק

69

מבעבעים

פרוסקו קווה אקסטרא דריי, איטליה

115

למברוסקו רוזה, קאוויקיולי, איטליה

69

קאווה קסניוס ברוט, ספרד

69

יינות אדומים

קברנה סוביניון אלאמוס, קאטנה זאפאטה, ארגנטינה

99/27

אס.אמ.וי בושנדאל, דרא"פ

109/35

מסע ישראלי אדום, ויתקין, ישראל

123/39

סירא, שאטו סיינט מישל, ארה"ב

127

יינות לבנים

שרדונה אלאמוס, קאטנה זאפאטה, ארגנטינה

99/29

גוורצטראמינר, שאטו סיינט מישל, ארה"ב

109/32

רוזה ד'אנז'ו, קאלווה, עמק הלואר, צרפת

79/24

מסע ישראלי לבן, ויתקין, ישראל

125/39

תוספות

שמנת חמוצה

4

גבינת שמנת/שמנת ועירית

4

קוטג'/ממרח פטה ועגבניות מיובשות

5

לאבנה עם זעתר/גאודה

12/7

קוביות גבינת פטה

9

סלט טונה/טונה במים

4/5

ממרח לימון כבוש פיקנטי

7

סלט אישי

16

ממרח חצילים/טחינה

6/7

סלסלת לחמים

18

3 ביצים לבחירה

18

מחצות ועד שמונה בבוקר

מנת אגז בנדיקט לבחירה בתוספת סלט אישי ושתייה

*לא כולל סלסלת לחמים

45

אבוקדו בייגל

שני חצאי בייגל קלויים עם מיונז,

האחד עם גבניות צלויות, קוביות אבוקדו ועלי כוסבר, השני עם ביצה מקושקשת

וגבינת גאודה, לבחירתך בייגל רגיל או פומפרניקל.

מוגש עם סלט קצוץ ושתייה לבחירתך.

47

סטייק אנד אגז בסגנון קוריאני

רצועות שייטל במשרה קוריאני צרובות במחבת לוהטת עם אורז קימצ'י,

ביצי עין עשויות היטב ותערובת נבטים עם כוסברה ובצל ירוק.

מוגש עם סלט ירוק שתייה לבחירתך.

78

אג בולז חצילים וגבינה בולגרית

כדורי אומלט עם חצילים מטוגנים, עגבניות שרי,

שום, פסטו ויין לבן עם גבינה בולגרית מפוררת מעל.

מוגש עם סלט ירוק, סלסלת מאפים מהמאפייה שלנו ושתייה לבחירתך

62

מקלות פרנצ' טוסט

מקלות בריוש מושרות בחלב וקינמון

ומטוגנות בחמאה עם קרם פרש מתובל בקינמון ואגוז מוסקט

מוגש עם פירות בסירופ וניל וקיווי טרי

41