פלפל קלוי

ממולא בגבינת עיזים ופסטו

24

פירות יבשים עטופים בבייקון

אפויים עם רוטב הולנדייז

27

מגדל בבל

פרוסות חציל מטוגן ועגבנייה צלויה על לביבת תפו”א עם ביצה קשה ורוטב טחינה ועמבה

22

פטריות פורטבלו

מושרות בשמן זית, שום וטימין,

צרובות על הגריל עם גבינת עיזים וויניגרט בלסמי

24

סלמון מעושן

עם צלפים ובצל סגול

21

לביבות תפו"א

עם שמנת חמוצה

19

שמנת של פעם

עם זרעי עגבנייה

12

קריספי בייקון טלה

רצועת טלה מבושל ומעושן צרובות על הפלנצ'ה

24

אבוקדו חומוס

12

שרקוטרי

פרנקפורטר/צ'וריסו מוגש עם חרדל

21/17

תרד בשמנת

מוגש עם מקל בריוש קלוי

18

ביצה רכה

מוגשת עם מקלות בריוש ושמנת חמוצה

14

שינקן/רצועות קריספי בייקון

24/16

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה

ארוחת הבוקר הקלאסית מניו יורק 2 ביצים עלומות

על לחם בריוש קלוי עם תוספת משתנה לבחירתך ורוטב הולנדייז

בייקון

רצועות קריספי בייקון

69

מיקס

האם וקריספי בייקון

69

רויאל

סלמון מעושן

69

פלורנטין

תרד בשמנת, בצל ואגוז מוסקט

67

*ניתן לשלב בין הסוגים בתוספת תשלום: תרד 10/ בייקון 13/ סלמון מעושן 12

סלופי ג'ו

בשר טחון ברוטב עגבניות ובצל, מעט מתקתק

66

"בייקון" טלה

רצועות בשר טלה מעושן ומבושל צרובות על הפלנצ'ה

71

שרימפס ואספרגוס

שרימפס, קוביות עגבניה ושום מוקפצים בשמן זית ואספרגוס צרוב על הגריל

73

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה

חידוש ממטבח הבנדיקט לסגנון הגשת הביצים הקלאסי.

כדורי אומלט המוגשים ברוטב לבחירתך:

תרד

עלי תרד, בצל ושמנת עם גבינת עיזים מעל

67

פטריות

פטריות שמפיניון, פורטבלו ויער בשמנת ואגוז מוסקט

69

שרימפס

שרימפס עם קוביות עגבנייה, שום, חמאה ויין לבן

73

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו:

בוקר יווני

עגבניות, מלפפונים, פלפל צהוב, צנונית, זיתי קלמטה ובצל סגול

עם גבינת פטה ואורגנו בשמן זית ולימון

44

קיסר

לבבות חסה פריכים, קרוטוני בריוש, ביצה קשה, פרמזן ורוטב קיסר

46/ *תוספת בייקון 11

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי ושתיה חמה/מימוזה

קלאסי

3 ביצים עשויות לבחירתך. ניתן להוסיף עשבי תיבול ו/או בצל מטוגן. מוגש עם גבינות וממרחים

64

בעזרת השף– תוספות מומלצות לאומלטים על בסיס הבוקר הקלאסי

פריטטה

אומלט בנוסח ספרדי עם בצל, תפו"א, פלפל אדום, שום ועשבי תיבול עם/בלי שמנת חמוצה

9

בלקני

תרד בשמנת ובצל, גבינת פטה ועגבניות שרי

9

ירושלמי

קבנוס, פטריות, בצל מטוגן ועשבי תיבול

9

לייט

2 ביצים עשויות לבחירתך או חביתת חלבונים בשמן זית.

ניתן להוסיף עשבי תיבול ו/או בצל מטוגן. מוגש עם גבינות רזות וטונה במים

59

בוקר טבעוני

חביתית חומוס עם בצל מטוגן, תירס, עגבניות ועשבי תיבול עם/בלי סלסת עגבניות.

בליווי ממרח חצילים, ממרח עדשים כתומות עם כוסברה וגוואקמולי.

מוגש עם לחמים טבעונים מהמאפיה שלנו, סלט אישי ושתייה לבחירתך:מיץ טבעי/שתייה חמה/מימוזה

56

תוספות לביצים בבוקר ישראלי

ביצה/עגבניות/פלפל אדום/תירס 4

תרד בשמנת 7

תפו"א/פטריות 8

גבינה בולגרית/ גאודה 9/6

קבנוס מעושן/שינקן 9

קריספי בייקון/פרנקפורטר/מרגז/סלמון מעושן 13

הגרסא שלנו למטבח הבוקר הבשרי המקובל במקומות שונים בעולם

Steak&eggs

200 גרם אנטריקוט על הגריל עם חמאת

לימון ופטרוזיליה על שתי ביצי עין.

מוגש עם הום פרייז/צ’יפס, 

 סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט ירוק ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה

98

בראנצ' בורגר

בשר בקר ובייקון טחונים במקום על לחמניית תפו”א,

עם רוטב אלף הקורנישונים, גבינת צ’דר מומסת, עגבנייה צלויה,

גוואקמולי,ביצה עלומה ומעט הולנדייז

מוגש עם צ’יפס/ סלט ירוק ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה

74

Philly Style

הסטייק אנד אג סנדוויץ' המפורסם מפילדלפיה.

ג'בטה מהמאפייה שלנו עם נתחי שייטל עסיסי, צרובים במחבת

עם בצל, פטריות, גבינת גאודה, איולי צ'יפוטלה ושתי ביצי עין 

מוגש עם עגבניות שרי צלויות,

רוטב אלף הקורנישונים וצ'יפס.

ניתן ומומלץ לקבל עם בירה קרה 

76

מוגש עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת מהמאפייה שלנו, סלט אישי ושתייה

לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה.

עוד ארוחות בוקר מרחבי העולם

בוקר אנגלי

נקניקיות פרנקפורטר, קריספי בייקון וביצת עין,

בתוספת שעועית ברוטב עגבניות ותערובת של

תפו"א, בצל, פטריות ועגבניות שרי

69

בוקר של בוקרים- Franks&beans

2 ביצי עין על תבשיל טקסני עם נקניקיות פרנקפורטר,

קבנוס, בצל מטוגן ושעועית. מוגש עם בירה קרה

68

ברקפסט טאקו

גרסת ארוחת הבוקר לאוכל הרחוב המקסיקני המפורסם.

3 טורטיות עם איולי צ'יפוטלה, פריחול'ס,

ביצה מקושקשת עם נקניקיות צ'וריסו ובצל, רוטב חלפיניו ליים וסלסת עגבניות.

מוגש עם קלח תירס צרוב על הגריל וגוואקמולי

69

שקשוקה

תבשיל עגבניות, פלפלים ובצל במחבת לוהטת עם 2 ביצים (מעט פיקנטי)

מוגש עם טחינה, ממרח חצילים וממרח לימון כבוש

59

תוספת חצילים וגבינת פטה-7/ תוספת צ'וריסו-9

שקשוקה מטריציאנה

שקשוקה איטלקית עם בייקון, גבינת גאודה ופרמז'ן

מוגש עם סלט קצוץ ופסטו תוצרת בית

69

מוגש עם סלט אישי ושתייה לבחירתך: מיץ טבעי/שתיה חמה/מימוזה

(המנות אינן מוגשות עם סלסלת לחמים)

ארוחות בוקר בלחם

קרוק מאדאם

מנה צרפתית קלאסית מלחם בריוש קלוי

עם רוטב בשמל, שינקן, גבינת גאודה, ביצת עין ורוטב קיסר

59

סליידרס בייקון וצ'דר

3 לחמניות חמאה וחרדל עם ביצה

מקושקשת, בייקון וגבינת צ'דר מותכת

מוגש עם צ’יפס 

67

בייגל סלמון

שני חצאי בייגל קלויים

האחד עם גבינת שמנת וואסאבי, סלמון מעושן, בצל סגול וצלפים

השני עם סלט ביצים וקארי

לבחירתך בייגל רגיל או פומפרניקל (שיפון)  

57

מנות הפנקייק הגדולות מוגשות עם סלט פירות עונתי

פנקייקס רגיל / מיני

41 / 26

פנקייקס אוכמניות / מיני

43 / 29

פנקייקס שוקולד / מיני

43 / 29

פנקייקס שוקולד לבן ואספרסו / מיני

43 / 29

פנקייקס בננות / מיני

43 / 29

מיני פנקייקס אוראו 

32

תוספת קצפת

6

פרנץ' טוסט

פרוסות בריוש מושרות בחלב ובקינמון ומטוגנות בחמאה

מוגש עם ריבת אוכמניות, סלט פירות עונתי, סירופ מייפל ואבקת סוכר

39

קרפ (טבעוני)

קרפ ממולא בשוקולד עם רוטב אוכמניות מוגש עם סלט פירות

34

מוזלי

גרנולה עם יוגורט 1.5%, דבש ופירות העונה

לבחירתך גרנולה קלויה בסוכר קנים וסילאן /

גרנולה פיסטוק וחלבה / גרנולה מופחתת סוכר

39

שושנות בריוש

חלבה– קרם חלבה בתוספת חלבה גלילית 12

שוקולד– שוקולד השחר עם שבבי שוקולד לבן 12

שקדים– קרם שקדים עם נגיעות שוקולד לבן 12

שושנת בריוש וקפה 19

סלט פירות עונתי

26

קוקה-קולה/דיאט קוקה-קולה/קוקה-קולה זירו/ספרייט/דיאט ספרייט

12

נביעות מים מינרלים

11

מיץ תפוזים/גזר סחוט רגיל/גדול

13 / 18

לימונדה / אשכולית טבעי רגיל/גדול

12 / 17

סן פלגרינו

11 

שוקו קר/גדול

17/12

קפה קר/גדול

17/12

אמריקנו קר/גדול

11 / 14

אייס קפה/גדול

19/15

מיצים סחוטים בשיטת cold press

קולד פרס הוא תהליך חדשני ומתקדם להפקת מירב הערכים התזונתיים 

מפירות וירקות איכותיים. ניתן להמיר את משקה ארוחת הבוקר בתוספת 7 ש"ח

אננס לימון

בסחיטה עם נענע, מלון, תפוז ותפוח

19

סלק-גזר

בזחיטה עם תפוח, ג'ינג'ר ולימון

19

תפוח-מלון

בסחיטה עם מלפפון ופטרוזיליה

19

בירה

1/3 טובורג מהחבית

22

1/3 סטלה ארטואה מהחבית

24

הוגרדן רוזה – חיטה פירותית

25

סומרסבי סיידר (ללא גלוטן)

22

שתייה חמה

הפוך/גדול

14/12

אספרסו/כפול

11/9

מקיאטו/כפול

12/10

אמריקנו

11

נס קפה/על חלב

12/11

שוקו חם

12

תה רגיל/תה נענע

11

תה בטעמים

12

בקבוק קאווה קסניוס ברוט, ספרד, המוגש בליווי ארבעה טעמים:

קרם דה קסיס, מיץ תפוזים סחוט, דובדבן ואפרסק

69

מבעבעים

פרוסקו קווה אקסטרא דריי, איטליה

115

למברוסקו רוזה, קאוויקיולי, איטליה

69

קאווה קסניוס ברוט, ספרד

69

יינות אדומים

קברנה סוביניון אלאמוס, קאטנה זאפאטה, ארגנטינה

99/27

אס.אמ.וי בושנדאל, דרא"פ

109/35

מסע ישראלי אדום, ויתקין, ישראל

123

סירא, שאטו סיינט מישל, ארה"ב

127

יינות לבנים

שרדונה אלאמוס, קאטנה זאפאטה, ארגנטינה

99/29

גוורצטראמינר, שאטו סיינט מישל, ארה"ב

109/32

מסע ישראלי לבן, ויתקין, ישראל

125

תוספות

קוטג'

5

גבינת שמנת/שמנת ועירית

6

לאבנה עם זעתר/גאודה

12/7

קוביות גבינה בולגרית 9% / 16%

9

סלט טונה

5

ממרח לימון כבוש פיקנטי

7

סלט קצוץ / סלט ירוק

16 / 15

ממרח חצילים/טחינה

6/7

סלסלת לחמים

18

3 ביצים לבחירה

18

ביצה רכה

מוגשת עם מקלות בריוש ושמנת חמוצה

14

מחצות ועד שמונה בבוקר

מנת אגז בנדיקט לבחירה בתוספת סלט אישי ושתייה

*לא כולל סלסלת לחמים

49

קאסדיית גבינות

2 טורטיות צרובות במחבת וממולאות 

בגבינות גאודה ובולגרית, חלפניו כבוש 

ריבת בצל וביצה מקושקשת

מוגש עם גוואקמולי, סלסת מנגו, פיקו דה גאיו ושתייה לבחירתך

69

בנדיקט קלאב סנדוויץ'

3 פרוסות של לחם דגנים קלוי עם חזה עוף

באיולי חרדל דבש, בייקון, חסה, גבינת צ'דר מותכת

ועגבנייה

מוגש עם תפוצ'יפס ושתייה לבחירתך

67

אגז בנדיקט סינטה

נתחי סינטה עגל ואספרגוס צרובים על הגריל

מוגשים על בריוש קלוי ולביבות תפוחי אדמה

עם 2 ביצים עלומות ורוטב הולנדז

מוגש עם סלט אישי ושתייה לבחירתך

76

ראמן בוקר

אטריות ראמן מבושלות בציר גבינה, אצות וואקמה וצ'דר

עם פרוסות קוסטיצה (חזה לבן מעושן ומקורמל) צרובות

ביצה עלומה, בצל ירוק וצנונית

מוגש עם שתייה לבחירתך

67